Foglie d’Ulivo mit Spinat – italienische Pasta von Casa Prencipe

Foglie d’Ulivo agli Spinaci von Casa Prencipe verbinden eine typisch apulische Pastaform mit Spinat und ihrer charakteristischen grünen Farbe. Die Form erinnert an kleine Olivenblätter – passend zu Apulien, wo Olivenhaine seit Jahrhunderten das Landschaftsbild prägen. Durch ihre besondere Form und leicht raue Oberfläche nimmt die Pasta Saucen sehr gut auf.

Das Besondere auf einen Blick:
Mit Spinat | Durch Bronzeformen gezogen | 20 Stunden bei 45 °C langsam getrocknet | Herkunft Gargano, Apulien | Charakteristische Olivenblattform | Natürliche grüne Farbe

Der Spinat verleiht der Pasta eine feine, leicht pflanzliche Note und macht sie besonders vielseitig. Sehr gut passt sie zu Ricotta und Walnüssen, Kirschtomaten, Pesto, Burrata, Pilzen oder cremigen Käse- und Sahnesaucen.
Auch schlicht mit hochwertigem Olivenöl, Knoblauch, gerösteten Pinienkernen und etwas Pecorino oder Parmigiano kommt die besondere Form und Farbe der Pasta schön zur Geltung.
Eine außergewöhnliche Pasta, die ein Stück Apulien auf den Teller bringt – optisch besonders und vielseitig kombinierbar.