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BOERO FONDENTI – Boero aus Zartbitterschokolade mit entsteinter Kirsche von Bodrato Cioccolato
Die Boero Fondenti von Bodrato gehören zu den klassischen Spezialitäten der italienischen Chocolatierskunst. Eine ganze entsteinte Kirsche, eingelegt in einer feinen Mischung aus Alkohol und Grappa, wird von edler Zartbitterschokolade umhüllt und sorgt für ein intensives, harmonisches Geschmackserlebnis.
Die Kombination aus fruchtiger Kirsche, aromatischer Füllung und dunkler Schokolade wirkt elegant, ausgewogen und typisch italienisch. Beim Genuss entfaltet sich zuerst die feine Schokoladennote, gefolgt von der saftigen Kirsche und den dezenten Aromen der alkoholischen Füllung.
Mit großer handwerklicher Sorgfalt im Piemont hergestellt, stehen die Boeri von Bodrato Cioccolato seit Jahren für authentische italienische Pralinenkultur mit Charakter und Tradition
Enthält Alkohol. Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren.
Bodrato Cioccolato – Schokoladenkunst aus dem Piemont seit 1943
Seit 1943 steht Bodrato Cioccolato aus Novi Ligure im Piemont für handwerkliche Schokoladenkunst mit Eleganz, Tiefe und Präzision. Die Manufaktur verbindet traditionelle Rezepturen mit moderner Chocolatierkunst und wird heute von Paola und Fabio Bergaglio mit großer Leidenschaft weitergeführt.
Bodrato arbeitet im Premiumsegment: mit ausgewählten Kakaosorten, hochwertigen Zutaten aus dem Piemont und Rezepturen ohne zugesetzte Konservierungsstoffe sowie ohne gehärtete Fette. Das Ergebnis sind Pralinen, Tartufi, Gianduiotti, Cremini und Schokoladentafeln mit feiner Textur, klarer Aromatik und ausgewogener Süße.
Besonders bekannt ist Bodrato für den traditionellen Boero: ganze Kirschen aus Vignola, mazeriert in Grappa und umhüllt von dunkler Schokolade. Auch piemontesische Haselnüsse IGP, Kirschen aus Garbagna, lokale Grappa, Minze aus Pancalieri sowie edle Criollo-Kakaosorten aus Ecuador und Venezuela prägen den Charakter der Kollektion.
Anerkennungen & Auszeichnungen
Gambero Rosso – Auswahl der besten italienischen Schokoladenmarken • I Maestri del Cioccolato • Forbes – 100 Eccellenze Italiane • Italy Food Awards – Ambasciatore della Tradizione Italiana • Great Taste Awards (London) • Il Golosario / Paolo Massobrio – Critica & Golosa • Auszeichnung Artigiano Radioso
