Eine exklusive Mischung aus acht traditionellen Olivensorten der Provinz Bari (Apulien): Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona und Nociara. Dieses native Olivenöl extra von Frantoio D’Orazio überzeugt mit einem fein ausbalancierten, leicht fruchtigen Aroma und eleganter Frische. Unterstreicht den Geschmack der Speisen, zu denen er gereicht wird, ohne zu dominieren oder zu überdecken.
Besonderheit: Kleine Motive jagen sich gegenseitig über die Oberfläche, Formen und Farben wechseln sich ab. In den Flaschen von Mediterranea Mix scheint man fast den Zauber der festlich gedeckten Tische in Apulien wiederzusehen. Dort, wo alles in Ordnung ist, bereit, den nächsten Gast zu überraschen. Die Flasche ist eine Hommage an die Geselligkeit, ein wichtiger Wert im Land Apulien. Ein natives Öl extra, das den ganzen Stolz des apulischen Landes feiert.
Sensorik: Zarte Noten von Mandeln, Artischocken und grünen Blättern. Am Gaumen mild-fruchtig mit harmonisch integrierter, leichter Bitterkeit und Schärfe.
Farbe: Grün mit goldgelben Nuancen.
Erntemethode: Per Hand oder durch sanftes Schütteln der Zweige.
Verwendungsempfehlung: Ideal zu gekochten Kartoffeln, Mozzarella, Risotto, weißem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten und feinen Saucen wie Béchamel.
Zutaten
Natives Olivenöl extra 100%
An einem kühlen, dunklen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern.
Allergene
Glutenfrei, vegan, laktosefrei, GMO-freie.
Nährwerte pro 100 ml
Energie: 824 Kcal (3449 KJ)
Fett: 92 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 67 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Frantoio D’Orazio – Olivenöl mit Seele, Herkunft und Charakter
Das Geheimnis eines hochwertigen nativen Olivenöls extra liegt in zwei Dingen: der Auswahl bester Oliven und der schonenden Verarbeitung mit Respekt vor dem Produkt und der Natur, aus der es stammt. Genau diesem Prinzip folgt die Ölmühle Frantoio D'Orazio – und das seit über drei Generationen.
Seit über 60 Jahren steht der Name D’Orazio S.r.l. für die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra (EVO-Öl). In der traditionsreichen Stadt Conversano, im Herzen der apulischen Trulli-Küste südlich von Bari, verbindet das Familienunternehmen Fachwissen, Leidenschaft und modernste Technologie – in dritter Generation und mit unverändertem Respekt für Natur, Kultur und Qualität.
Gegründet von Großvater Ciccio D’Orazio, weitergeführt von Onkel Peppino und heute mit Leidenschaft von Francesco D’Orazio geleitet, ist Frantoio D’Orazio eine Ölmühle mit Geschichte – fest verwurzelt in Apulien, aber mit einem klaren Blick in die Zukunft.
Die Qualität beginnt auf dem Feld
Das Geheimnis eines herausragenden Olivenöls liegt in der Auswahl der besten Oliven und der Anwendung von schonenden Techniken, die das Produkt und die Natur respektieren. D’Orazio setzt dabei auf die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen, lokalen Landwirten und wird von Agronomen unterstützt, die den Anbau und die Qualität der Früchte direkt auf dem Feld überwachen. Dank der modernen Pieralisi-Technologie gelingt es, Geschmack, Nährstoffe und Aroma der Oliven auf höchstem Niveau zu bewahren.
Design trifft Funktion
Neben der außergewöhnlichen Ölqualität begeistert D’Orazio mit einem unverwechselbaren Erscheinungsbild: Die charakteristischen und einzigartige Blechflaschen mit Tropfschutzrand sind nicht nur funktional, sondern auch ein Ausdruck apulischer Kultur. Ihr auffälliges Design ist inspiriert von der traditionellen Majolika-Keramik der historischen Masserien – den typischen Bauernhöfen Apuliens.
Vision mit Wurzeln
Das Ziel von Frantoio D’Orazio ist es, die Schönheit und den Wert Apuliens zu bewahren und in die Welt zu tragen – mit einem Produkt, das Tradition, Innovation und echte Handwerkskunst vereint.
Die Vergangenheit lebt in jedem Tropfen – und die Zukunft beginnt mit jeder Flasche. Frantoio D'Orazio arbeitet Tag für Tag daran, das Beste aus seinen Wurzeln in die Welt zu tragen: ein Olivenöl, das nicht nur schmeckt, sondern eine Geschichte erzählt.
