Natives Olivenöl extra aus Apulien – OMBRA Kollektion ELEMENTA von Frantoio D’Orazio
Frantoio D`Orazio
Natives Olivenöl extra Multicultivar OMBRA in Geschenkbox, 250 ml
SKU:400012G
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OMBRA – Kollektion ELEMENTA
Natives Olivenöl extra | Multicultivar | Leicht fruchtig I Kaltextraktion I Erste Güteklasse
Das native Olivenöl extra OMBRA von Frantoio D’Orazio ist Teil der Kollektion Elementa – einer Linie, die die Landschaft, das Licht und die Atmosphäre Apuliens in ein exklusives Flaschendesign übersetzt. „Ombra“ bedeutet Schatten und erinnert an die Formen, die sich an sonnigen Sommertagen auf den hellen Kalksteinplatten Apuliens abzeichnen: dreieckig wie die Dächer der Trulli, majestätisch wie die Fassaden alter Masserien.
So entsteht ein tägliches Spiel aus Licht und Schatten, begleitet vom Gesang der Grillen. Ein Design, das nach Zuhause duftet – so wie das native Olivenöl extra von Frantoio D’Orazio.
Dieses Öl ist ein natives Olivenöl extra erster Güteklasse – direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Die Grundlage dieses Öls bildet eine perfekte Harmonie lokaler Olivensorten: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona und Nociara. Diese Multicultivar-Komposition verleiht OMBRA seinen ausgewogenen, leicht fruchtigen Charakter und eine feine mediterrane Frische.
Organoleptisches Profil:
Dieses Öl ist ein natives Olivenöl extra erster Güteklasse – direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Im organoleptischen Profil zeigt es sich leicht fruchtig, geprägt von pflanzlichen Noten nach Tomate und Oregano. Am Gaumen sind Bitterkeit und Schärfe von leichter Intensität harmonisch ausbalanciert.
Erntemethode:
Per Hand oder durch sanftes Schütteln der Zweige.
Verwendungsempfehlung:
OMBRA unterstreicht den Geschmack der Speisen, zu denen es gereicht wird, ohne ihn zu verändern, zu dominieren oder zu überdecken. Roh verwendet passt es besonders gut zu gekochten Kartoffeln, Mozzarella, Pinzimonio, Saucen, Reisgerichten, Reissuppen, Fenchelcremesuppe, rohem oder gekochtem Fisch, Meeresfrüchten und frischen Salaten. In der warmen Küche eignet es sich sehr schön für Risotto, Saucen, weißes Fleisch, Béchamel und feines Gebäck.
Ein natives Olivenöl extra für alle, die ein mildes, leicht fruchtiges Öl mit mediterraner Frische suchen – und zugleich eine Flasche, die durch ihr Design auch optisch besonders wirkt.
Zutaten
Natives Olivenöl extra 100%
An einem kühlen, dunklen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern.
Allergene
Nährwerte pro 100 g
Energie: 824 Kcal (3449 KJ)
Fett: 92 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 67 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
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Frantoio D’Orazio
Frantoio D’Orazio – Olivenöl mit Seele, Herkunft und Charakter
Das Geheimnis eines hochwertigen nativen Olivenöls extra liegt in zwei Dingen: der Auswahl bester Oliven und der schonenden Verarbeitung mit Respekt vor dem Produkt und der Natur, aus der es stammt. Genau diesem Prinzip folgt die Ölmühle Frantoio D'Orazio – und das seit über drei Generationen.
Seit über 60 Jahren steht der Name D’Orazio S.r.l. für die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra (EVO-Öl). In der traditionsreichen Stadt Conversano, im Herzen der apulischen Trulli-Küste südlich von Bari, verbindet das Familienunternehmen Fachwissen, Leidenschaft und modernste Technologie – in dritter Generation und mit unverändertem Respekt für Natur, Kultur und Qualität.
Gegründet von Großvater Ciccio D’Orazio, weitergeführt von Onkel Peppino und heute mit Leidenschaft von Francesco D’Orazio geleitet, ist Frantoio D’Orazio eine Ölmühle mit Geschichte – fest verwurzelt in Apulien, aber mit einem klaren Blick in die Zukunft.
Die Qualität beginnt auf dem Feld
Das Geheimnis eines herausragenden Olivenöls liegt in der Auswahl der besten Oliven und der Anwendung von schonenden Techniken, die das Produkt und die Natur respektieren. D’Orazio setzt dabei auf die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen, lokalen Landwirten und wird von Agronomen unterstützt, die den Anbau und die Qualität der Früchte direkt auf dem Feld überwachen. Dank der modernen Pieralisi-Technologie gelingt es, Geschmack, Nährstoffe und Aroma der Oliven auf höchstem Niveau zu bewahren.
Design trifft Funktion
Neben der außergewöhnlichen Ölqualität begeistert D’Orazio mit einem unverwechselbaren Erscheinungsbild: Die charakteristischen und einzigartige Blechflaschen mit Tropfschutzrand sind nicht nur funktional, sondern auch ein Ausdruck apulischer Kultur. Ihr auffälliges Design ist inspiriert von der traditionellen Majolika-Keramik der historischen Masserien – den typischen Bauernhöfen Apuliens.
Vision mit Wurzeln
Das Ziel von Frantoio D’Orazio ist es, die Schönheit und den Wert Apuliens zu bewahren und in die Welt zu tragen – mit einem Produkt, das Tradition, Innovation und echte Handwerkskunst vereint.
Die Vergangenheit lebt in jedem Tropfen – und die Zukunft beginnt mit jeder Flasche. Frantoio D'Orazio arbeitet Tag für Tag daran, das Beste aus seinen Wurzeln in die Welt zu tragen: ein Olivenöl, das nicht nur schmeckt, sondern eine Geschichte erzählt.
