MEDITERRANEA MIX von Frantoio D’Orazio – natives Olivenöl extra aus Apulien, Multicultivar, kalt extrahiert & leicht fruchtig online kaufen
Frantoio D`Orazio
Natives Olivenöl extra Multicultivar MEDITERRANEA MIX, Kollektion MEDITERRANEA, 500 ml Glasflasche
SKU:400015
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MEDITERRANEA MIX in Glasflasche – Kollektion MEDITERRANEA
Natives Olivenöl extra | Multicultivar | Leicht fruchtig | Kaltextraktion | Erste Güteklasse
Das MEDITERRANEA MIX von Frantoio D’Orazio ist ein natives Olivenöl extra aus Apulien, das aus mehreren regionalen Olivensorten entsteht. Für dieses Multicultivar-Öl werden unter anderem Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona und Nociara verwendet. Durch diese Kombination entsteht ein ausgewogenes Olivenöl mit einem vielschichtigen, harmonischen Geschmacksprofil.
Die Kollektion MEDITERRANEA ist eine Hommage an die mediterrane Gastfreundschaft. Kleine Muster, unterschiedliche Formen und Farben erinnern an einen gedeckten Tisch in Apulien – an Orte, an denen Gäste willkommen sind und gutes Essen selbstverständlich dazugehört.
Organoleptisches Profil:
Im Geschmack zeigt sich das MEDITERRANEA MIX fein fruchtig und elegant, mit pflanzlichen Noten von Mandel, Artischocke und grünem Blatt. Am Gaumen sind Bitterkeit und Schärfe leicht ausgeprägt, aber sehr schön ausbalanciert. Dadurch begleitet dieses Öl Speisen, ohne sie zu überdecken, und bringt trotzdem eine klare mediterrane Frische mit.
Ein Multicultivar-Öl – auch Blend genannt – entsteht aus mehreren Olivensorten, die wegen ihrer unterschiedlichen Eigenschaften miteinander kombiniert werden. Das Ziel ist ein besonders rundes und stabiles Geschmacksbild: aromatisch, ausgewogen und vielseitig einsetzbar.
Erntemethode:
Per Hand oder durch sanftes Schütteln der Zweige.
Verwendungsempfehlung: Ideal zu frischer Mozzarella, Salaten, rohem oder gekochtem Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Risotto, Reissuppen, Kartoffeln, Saucen, Gemüsecremesuppen oder Crudités. Besonders schön auch kalt verwendet, direkt über das fertige Gericht gegeben.
Zutaten
Natives Olivenöl extra 100%. Kaltextraktion.
An einem kühlen, dunklen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern.
Allergene
Nährwerte pro 100 ml
Energie: 3449 kJ / 824 kcal
Fett: 92 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 67 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
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Frantoio D’Orazio
Frantoio D’Orazio – Olivenöl mit Seele, Herkunft und Charakter
Das Geheimnis eines hochwertigen nativen Olivenöls extra liegt in zwei Dingen: der Auswahl bester Oliven und der schonenden Verarbeitung mit Respekt vor dem Produkt und der Natur, aus der es stammt. Genau diesem Prinzip folgt die Ölmühle Frantoio D'Orazio – und das seit über drei Generationen.
Seit über 60 Jahren steht der Name D’Orazio S.r.l. für die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra (EVO-Öl). In der traditionsreichen Stadt Conversano, im Herzen der apulischen Trulli-Küste südlich von Bari, verbindet das Familienunternehmen Fachwissen, Leidenschaft und modernste Technologie – in dritter Generation und mit unverändertem Respekt für Natur, Kultur und Qualität.
Gegründet von Großvater Ciccio D’Orazio, weitergeführt von Onkel Peppino und heute mit Leidenschaft von Francesco D’Orazio geleitet, ist Frantoio D’Orazio eine Ölmühle mit Geschichte – fest verwurzelt in Apulien, aber mit einem klaren Blick in die Zukunft.
Die Qualität beginnt auf dem Feld
Das Geheimnis eines herausragenden Olivenöls liegt in der Auswahl der besten Oliven und der Anwendung von schonenden Techniken, die das Produkt und die Natur respektieren. D’Orazio setzt dabei auf die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen, lokalen Landwirten und wird von Agronomen unterstützt, die den Anbau und die Qualität der Früchte direkt auf dem Feld überwachen. Dank der modernen Pieralisi-Technologie gelingt es, Geschmack, Nährstoffe und Aroma der Oliven auf höchstem Niveau zu bewahren.
Design trifft Funktion
Neben der außergewöhnlichen Ölqualität begeistert D’Orazio mit einem unverwechselbaren Erscheinungsbild: Die charakteristischen und einzigartige Blechflaschen mit Tropfschutzrand sind nicht nur funktional, sondern auch ein Ausdruck apulischer Kultur. Ihr auffälliges Design ist inspiriert von der traditionellen Majolika-Keramik der historischen Masserien – den typischen Bauernhöfen Apuliens.
Vision mit Wurzeln
Das Ziel von Frantoio D’Orazio ist es, die Schönheit und den Wert Apuliens zu bewahren und in die Welt zu tragen – mit einem Produkt, das Tradition, Innovation und echte Handwerkskunst vereint.
Die Vergangenheit lebt in jedem Tropfen – und die Zukunft beginnt mit jeder Flasche. Frantoio D'Orazio arbeitet Tag für Tag daran, das Beste aus seinen Wurzeln in die Welt zu tragen: ein Olivenöl, das nicht nur schmeckt, sondern eine Geschichte erzählt.
