Natives Olivenöl extra aus Apulien kaufen – PADULA Olivenöl von Frantoio D’Orazio aus der Kollektion Mediterranea
Frantoio D`Orazio
Natives Olivenöl extra Multicultivar PADULA, Kollektion MEDITERRANEA, 250 ml
SKU:400013
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PADULA – Kollektion MEDITERRANEA
Natives Olivenöl extra | Multicultivar | Leicht fruchtig | Kaltextraktion | Erste Güteklasse
Das native Olivenöl extra PADULA von Frantoio D’Orazio ist Teil der Kollektion Mediterranea – einer Linie, die Landschaften, Farben und Stimmungen Apuliens in besonderen Flaschendesigns erzählt. Die Flasche ist dem Lago di Padula gewidmet, einer kleinen Karstdoline in der Nähe von Conversano. Dort trifft das warme Rotocker der apulischen Erde auf das Blau von Meer und Himmel – genau diese Farben prägen auch das Design dieser besonderen Flasche aus Metall.
Die Grundlage dieses Öls bildet eine harmonische Mischung lokaler Olivensorten: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona und Nociara. Diese Multicultivar-Komposition verleiht dem Olivenöl seinen ausgewogenen, leicht fruchtigen Charakter und eine feine mediterrane Frische.
Organoleptisches Profil:
PADULA ist ein natives Olivenöl extra erster Güteklasse – direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Im Duft zeigt es pflanzliche Noten von Tomate und Oregano. Am Gaumen bleibt es mild und harmonisch, mit einer leichten Bitterkeit und einer sanften Schärfe, die gut eingebunden sind.
Erntemethode:
Per Hand oder durch sanftes Schütteln der Zweige.
Verwendungsempfehlung:
Dieses Öl unterstreicht den Geschmack der Speisen, zu denen es gereicht wird, ohne ihn zu dominieren oder zu überdecken. Roh verwendet passt es besonders gut zu gekochten Kartoffeln, Mozzarella, Pinzimonio, Saucen, Reisgerichten, Reissuppen, Fenchelcremesuppe, rohem oder gekochtem Fisch, Meeresfrüchten und frischen Salaten.
Auch in der warmen Küche zeigt sich PADULA vielseitig: zu Risotto, Saucen, weißem Fleisch, Béchamel oder feinem Mürbeteig. Ein apulisches Olivenöl für die tägliche Küche – ruhig, ausgewogen und mit einem schönen Gefühl für Herkunft.
Zutaten
Natives Olivenöl extra 100%. Kaltextraktion.
An einem kühlen, dunklen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern.
Allergene
Nährwerte pro 100 ml
Energie: 3449 kJ / 824 kcal
Fett: 92 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 67 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
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Frantoio D’Orazio
Frantoio D’Orazio – Olivenöl mit Seele, Herkunft und Charakter
Das Geheimnis eines hochwertigen nativen Olivenöls extra liegt in zwei Dingen: der Auswahl bester Oliven und der schonenden Verarbeitung mit Respekt vor dem Produkt und der Natur, aus der es stammt. Genau diesem Prinzip folgt die Ölmühle Frantoio D'Orazio – und das seit über drei Generationen.
Seit über 60 Jahren steht der Name D’Orazio S.r.l. für die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra (EVO-Öl). In der traditionsreichen Stadt Conversano, im Herzen der apulischen Trulli-Küste südlich von Bari, verbindet das Familienunternehmen Fachwissen, Leidenschaft und modernste Technologie – in dritter Generation und mit unverändertem Respekt für Natur, Kultur und Qualität.
Gegründet von Großvater Ciccio D’Orazio, weitergeführt von Onkel Peppino und heute mit Leidenschaft von Francesco D’Orazio geleitet, ist Frantoio D’Orazio eine Ölmühle mit Geschichte – fest verwurzelt in Apulien, aber mit einem klaren Blick in die Zukunft.
Die Qualität beginnt auf dem Feld
Das Geheimnis eines herausragenden Olivenöls liegt in der Auswahl der besten Oliven und der Anwendung von schonenden Techniken, die das Produkt und die Natur respektieren. D’Orazio setzt dabei auf die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen, lokalen Landwirten und wird von Agronomen unterstützt, die den Anbau und die Qualität der Früchte direkt auf dem Feld überwachen. Dank der modernen Pieralisi-Technologie gelingt es, Geschmack, Nährstoffe und Aroma der Oliven auf höchstem Niveau zu bewahren.
Design trifft Funktion
Neben der außergewöhnlichen Ölqualität begeistert D’Orazio mit einem unverwechselbaren Erscheinungsbild: Die charakteristischen und einzigartige Blechflaschen mit Tropfschutzrand sind nicht nur funktional, sondern auch ein Ausdruck apulischer Kultur. Ihr auffälliges Design ist inspiriert von der traditionellen Majolika-Keramik der historischen Masserien – den typischen Bauernhöfen Apuliens.
Vision mit Wurzeln
Das Ziel von Frantoio D’Orazio ist es, die Schönheit und den Wert Apuliens zu bewahren und in die Welt zu tragen – mit einem Produkt, das Tradition, Innovation und echte Handwerkskunst vereint.
Die Vergangenheit lebt in jedem Tropfen – und die Zukunft beginnt mit jeder Flasche. Frantoio D'Orazio arbeitet Tag für Tag daran, das Beste aus seinen Wurzeln in die Welt zu tragen: ein Olivenöl, das nicht nur schmeckt, sondern eine Geschichte erzählt.
