{"product_id":"lucedio-arborio-reis-500g","title":"Lucedio Riso Arborio - Lucedio Arborio Reis, 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArborio Reis von Principato di Lucedio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio gehört zu den klassischen Reissorten für Risotto. Seine Körner sind etwas weicher im Biss als Carnaroli und geben beim Kochen viel Stärke ab. Dadurch entsteht ein besonders cremiges Risotto mit einer runden, geschmeidigen Konsistenz. Gleichzeitig braucht Arborio etwas Aufmerksamkeit am Herd, damit das Korn seinen feinen Kern behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrincipato di Lucedio liegt im Piemont, in der Provinz Vercelli, einer der historischen Reisregionen Italiens. Das Gut befindet sich auf dem Gelände der alten Abtei von Lucedio, die 1123 von Zisterziensermönchen aus Burgund gegründet wurde. Die Mönche machten das umliegende Land urbar und führten hier im 15. Jahrhundert den Reisanbau ein. Bis heute ist Lucedio eng mit der italienischen Reiskultur verbunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio eignet sich gut für klassische, eher cremige Risotti mit Butter und Parmesan, mit Gemüse, Pilzen, Safran oder einem leichten Fond. Ein Reis für Gerichte, bei denen die weiche, gebundene Textur im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Principato di Lucedio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996464390479,"sku":"220003","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/ArborioReis.png?v=1781986860","url":"https:\/\/casadeisapori.de\/products\/lucedio-arborio-reis-500g","provider":"www.casadeisapori.de","version":"1.0","type":"link"}