{"product_id":"coratina-olivenoel-extra-frantoio-dorazio-250-ml","title":"Natives Olivenöl extra Monocultivar Coratina, 250 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoratina – natives Olivenöl extra Monocultivar von Frantoio D’Orazio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNatives Olivenöl extra | Monocultivar | Grün fruchtig, bitter-pikant | Kaltextraktion | Erste Güteklasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin kraftvolles Olivenöl aus Apulien für alle, die echten Charakter lieben\u003c\/strong\u003e: grün-fruchtig, harmonisch bitter-pikant und ideal, um kräftige Gerichte mit wenigen Tropfen geschmacklich auf ein neues Niveau zu bringen. Dieses Coratina-Olivenöl ist kein zurückhaltendes Alltagsöl, sondern ein ausdrucksstarker Begleiter für die mediterrane Küche – intensiv, aromatisch und mit der typischen Tiefe einer der bekanntesten Olivensorten Apuliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Coratina gehört zu den bedeutendsten Olivensorten Süditaliens. In Apulien ist sie seit Jahrhunderten zu Hause und prägt dort nicht nur die Küche, sondern auch die Landschaft. Aus dieser traditionellen Sorte entsteht bei Frantoio D’Orazio ein natives Olivenöl extra mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa es sich um ein \u003cstrong\u003eMonocultivar-Olivenöl\u003c\/strong\u003e handelt, wird es aus nur einer einzigen Olivensorte gewonnen: Coratina. Genau dadurch zeigt sich der typische Ausdruck dieser Sorte besonders deutlich – frisch, grün, intensiv und angenehm kräftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft und Geschmack erinnert das Öl an frisch geschnittenes Gras, grüne Blätter, aromatische Kräuter und Chicorée. Die Bitterkeit und die pikante Schärfe sind spürbar, aber schön ausbalanciert. Dadurch wirkt das Öl lebendig, harmonisch und lange anhaltend im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwendet man Coratina-Olivenöl am besten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Öl passt besonders gut zu Gerichten, die selbst viel Geschmack und Struktur haben. Es ist ideal zu Bohnensuppen, Gemüse- und Hülsenfrüchtesuppen, Pasta al forno, Lammeintopf, rotem Fleisch, Grillfleisch, Artischocken-Carpaccio, frittierten Artischocken und kräftigen Eintöpfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch einfache Gerichte bekommen damit sofort mehr Tiefe: Ein paar Tropfen über geröstetes Brot, gegrilltes Gemüse, Kartoffeln oder eine warme Suppe reichen oft schon aus, um den Geschmack deutlich intensiver und mediterraner zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Am besten roh als Finish verwenden – zum Beispiel über Bohnensuppen, Pasta al forno, gegrilltem Fleisch, Artischocken, Gemüsegerichten oder geröstetem Brot. Für eine besondere Kombination kann man es auch kalt über dunklem Schokoladeneis probieren: Die Verbindung aus Schokolade, Fruchtigkeit, Bitterkeit und feiner Schärfe ist ungewöhnlich, aber sehr spannend.\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoio D`Orazio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58693924782415,"sku":"400019","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Coratina.png?v=1788715554","url":"https:\/\/casadeisapori.de\/products\/coratina-olivenoel-extra-frantoio-dorazio-250-ml","provider":"www.casadeisapori.de","version":"1.0","type":"link"}