{"title":"Selektia Italia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelektia Italia- die Kunst des Trüffelhandwerks\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSelektia Italia ist ein Familienunternehmen mit Sitz in der Toskana, das sich auf die Herstellung und den internationalen Vertrieb hochwertiger Feinkostprodukte spezialisiert hat.\u003cbr\u003eDas Unternehmen wurde mit dem Ziel gegründet, die kulinarischen Schätze der Region – insbesondere Trüffel und Pilze – durch moderne Verarbeitungstechnologien und höchste Qualitätsstandards einem weltweiten Publikum zugänglich zu machen.\u003cbr\u003eSelektia Italia, gelegen in Cambiano, Castelfiorentino (FI), beschäftigt sich mit dem Handel von Trüffeln und Pilzen, sowohl frisch als auch gefroren, und ist zudem Hersteller einer breiten Palette von Konserven auf Basis von Trüffeln, Pilzen und einigen lokalen Produkten, wobei ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis garantiert wird. \u003cbr\u003eAlle Produkte von Selektia entstehen aus der Liebe zum Territorium und der Leidenschaft für die typische und echte toskanische Küche.\u003cbr\u003eDie Auswahl der Rohstoffe und die Verwendung toskanischer Rezepte schaffen Produkte, die anspruchsvoll sind, aber gleichzeitig alle Geschmäcker und Aromen der Tradition bewahren.\u003cbr\u003eDas Unternehmen, das stets bemüht ist, mit der Zeit zu gehen, hat zudem eine Bio-Linie, eine Linie von Gourment und Pilz- und Trüffel Produkten entwickelt und ist IFS- und BRC-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelikatessen aus Trüffel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Marke Selektia Tartufi steht für Exzellenz in der Trüffelwelt.\u003cbr\u003eSelektia stellt etwa 40 Produkte auf Trüffelbasis her.\u003cbr\u003eDie Suche nach Produkten von außergewöhnlicher Qualität in Verbindung mit dem Hauptprodukt, der Trüffel, hat dazu geführt, dass Selektia eine breite Palette von einzigartigen und außergewöhnlichen Produkten anbieten kann, die auf internationaler Ebene sehr geschätzt werden.\u003cbr\u003eSelektia beginnt mit den klassischen frischen Trüffeln, sowohl schwarz als auch weiß und Bianchetti, die sorgfältig kontrolliert werden, um dem Kunden immer ein Produkt von höchster Qualität zu liefern, das nach den Anforderungen jedes Kunden ausgewählt wird.\u003cbr\u003eNeben den frischen Trüffeln bietet Selektia auch konservierte Trüffel an, damit Sie dieses Produkt das ganze Jahr über genießen kann.\u003cbr\u003eSelektia hat auch Cremen, Saucen, Gewürze wie die Spezialbutter oder die Trüffelsauce, Balsamico Essig mit weißem Trüffel aromatisiert, die Akazienhonig mit Trüffel und vieles mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine lange Erfahrung, die vom Vater an der Sohn weitergegeben wurde, um ein einziges Ziel zu erreichen – EXZELLENZ.\u003cbr\u003eSelektia Italia wurde 2008 in der Toskana gegründet und basiert auf der langjährigen Erfahrung des Inhabers Simone Calugi in der Sammlung, Produktion und dem Verkauf von Trüffeln.\u003cbr\u003eEine angeborene Leidenschaft, die er von seinem Vater Renato Calugi, einem großen Trüffeljäger und berühmten toskanischen Unternehmer, übernommen hat.\u003cbr\u003eSimone Calugi trat in die Fußstapfen seines Vaters und schuf eine neue unternehmerische Realität, die sofort weltweit Anerkennung fand.\u003cbr\u003eAufgrund seiner großen Kenntnis des Produkts und des Marktes ist Simone Calugis unumstößliches Ziel die Suche nach Exzellenz, nach einer Produktion von außergewöhnlicher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeidenschaft und hervorragende Forschung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie wertvolle Knolle, die vor allem in den Hügeln von San Miniato, den Balze Volterrane und den Crete Senesi geerntet wird, wird mit modernsten Technologien sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um ihre natürlichen Eigenschaften bestmöglich zu bewahren und hervorzuheben.\u003cbr\u003eEine Qualitätsauswahl, die sich durch die Rückverfolgbarkeit der Produkte, die sorgfältige Auswahl der Lieferanten, die strengen Hygiene- und Gesundheitsstandards, einschließlich der IFS-Zertifizierung, die glutenfreien Produkte und die Bio-Linie mit einigen Gourmet-, Pilz- und Trüffelprodukten auszeichnet.\u003cbr\u003eDie Leidenschaft für die gehobene Küche wird durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe bestätigt, um das Beste der toskanischen gastronomischen Tradition in der ganzen Welt anzubieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Liebe zur Heimat und die Leidenschaft für echte, typische Küche wurden Simone Calugi von seinen Eltern Renato und Giuliana weitergegeben – zwei Persönlichkeiten, die in der Branche Geschichte geschrieben haben.\u003cbr\u003eIhr Unternehmen wurde 1987 als Familienbetrieb gegründet, der sich an die Leidenschaft ihrer Großeltern erinnert und mit Herz und Seele in die Welt hinausgeht.\u003cbr\u003eSimone und Laura haben die Selektia Tartufi gegründet, deren Hauptziel es ist, toskanische Spitzenprodukte in die ganze Welt zu bringen.\u003cbr\u003eDas neue Abenteuer begann im Elternhaus in Castelfiorentino, in der Via Attavanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerritorie. Trüffel von San Miniato.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSelektia Italia wurde 2008 in der Toskana gegründet, genauer gesagt in Castelfiorentino – einem mittelalterlichen Ort an der Kreuzung zweier bedeutender Verkehrswege: der Via Francigena und der Via Volterrana.\u003cbr\u003eDie Toskana ist eine der wichtigsten italienischen Regionen für die Trüffelproduktion. Die Trüffel von San Miniato gilt als der Diamant des italienischen Gebiets. Diese Region hat das große Glück, noch über unberührte Landstriche zu verfügen, in denen das ganze Jahr über trüffelreiche Gebiete zu finden sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"crema-di-tartufo-bianchetto-bianchetto-truffelcreme-75-g","title":"Crema di Tartufo Bianchetto - Bianchetto Trüffelcreme, 75 g","description":"\u003cp\u003eExklusives cremiges Konzentrat aus weißem Trüffel (Tuber borchi) mit intensivem Geschmack und mildem Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKann pur genossen, als Belag für Crostini oder zum Verfeinern von Hauptgerichten und Pasta verwendet werden. Hervorragend geeignet zum Verfeinern von Eiernudeln, Reis oder Kartoffelgnocchi mit Butter oder Sahne.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55281224253775,"sku":"500001","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Cremaditartufobianchetto75g.jpg?v=1768064279"},{"product_id":"crema-di-nocciole-al-tartufo-haselnusscreme-mit-truffel-80-g","title":"Crema di Nocciole al Tartufo - Haselnusscreme mit Trüffel, 80 g","description":"\u003cp\u003eDie Kombination aus Haselnüssen, Kakao und Trüffel ist wie ein wahres Traumpaar. Ihr harmonischer Geschmack ist süß und köstlich, genau wie Liebende, die ohne einander nicht leben können, und Trüffel sind wie natürliche Gewürze, die Haselnüsse und Kakao miteinander verbinden. Die Textur ist kompakter, das Geschmacksprofil verfeinert: süß, aber nicht schwer. So entsteht eine einzigartige Haselnuss-Kakao-Creme mit echtem Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt als Zutat für Kuchen, Kekse, Getränke und andere Desserts oder als Aufstrich direkt auf geröstetem Toast, Baguette oder Körnerbrot genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa dieses Produkt reich an Nussöl ist, kann es zu einer natürlichen Trennung von Öl und festen Bestandteilen kommen. Dies ist völlig normal – bitte einfach vor dem Verzehr gut umrühren.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55290551894351,"sku":"500002","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/crema_di_nocciole_7014e593-ba99-40c9-8e3c-ddb88f31b927.jpg?v=1757850659"},{"product_id":"pate-di-fegatini-al-tartufo-leberpastete-mit-truffel-75-g","title":"Paté di Fegatini al Tartufo - Leberpastete mit Trüffel, 75 g","description":"\u003cp\u003eDer klassische toskanische Crostino in seiner edelsten Form: zartes Hühnerleber-Paté, verfeinert mit dem unverwechselbaren Aroma des Sommertrüffels (Tuber aestivum Vitt.). Ein cremiger Aufstrich mit feiner Würze, der Tradition und Raffinesse harmonisch verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenuss Empfehlung.  Ideal als Belag auf frisch gerösteten Crostini, Baguette oder Bauernbrot. Auch hervorragend geeignet, um Vorspeisen oder Hauptgerichte mit einer feinen Gourmet-Note zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55290717241679,"sku":"500003","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/PATE_FEGATINI.jpg?v=1768064177"},{"product_id":"basilikum-und-truffelpesto","title":"Pesto al Basilico e Tartufo - Basilikum- und Trüffelpesto, 80 g","description":"\u003cp\u003eEin edles Pesto, das den authentischen Geschmack Italiens in deiner Küche entfaltet: Basilikum, Parmigiano Reggiano DOP, Pinienkerne und natives Olivenöl – verfeinert mit 5 % erstklassigem Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses aromatische Zusammenspiel macht jede Mahlzeit zu einem genussvollen Highlight. Ideal zum Verfeinern von Pasta, Pizza, gegrilltem Fisch oder Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55290803093839,"sku":"500004","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/pesto_al_basilico_e_tartufo_75g_16ab69ca-b5a0-4ddf-b3e7-e0a7d2334e56.jpg?v=1774805435"},{"product_id":"champignon-sauce-mit-sommertrueffel","title":"Salsa Tartufata - Trüffel Sauce, 160 g","description":"\u003cp\u003eReichhaltige und aromatische Champignon Sauce mit 5 % Sommertrüffel, die in einer hellen oder dunklen Variante erhältlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sauce verleiht Pasta, Risotto, Gnocchi und Crostini einen edlen Trüffelgeschmack. Die eignet sich auch als raffinierte Füllung für Geflügelgerichte oder als Begleitung zu weich gekochten Eiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55290967523663,"sku":"500005","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/salsa-tartufata-trueffel-sauce-160g.jpg?v=1768060551"},{"product_id":"olivenoel-mit-weissen-trueffel","title":"Condimento Aromatizzato al Tartufo Bianco a base di Olio Extra Vergine di Oliva - natives Olivenöl extra mit weißem Trüffelgeschmack, 100 ml","description":"\u003cp\u003eEin aromatisch veredeltes Olivenöl, das die edlen, leicht bitteren und würzigen Aromen des weißen Trüffels mühelos in deine Küche bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Olivenöl mit natürlichem Aroma ist die perfekte Ergänzung für Pasta, Pizza, Fleisch, Fisch oder Omeletts– ideal für ein raffiniertes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291160822095,"sku":"500006","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/condimento_aromatizz_al_tartufo_bianco_a_base_di_olio_evo_500ml_Korr_ab4dde9e-e1d0-427f-aab9-d76b2e05607f.jpg?v=1757258326"},{"product_id":"akazienhonig-mit-schwarzem-trueffel","title":"Dolcezza al Tartufo a Base di Miele di Acacia - Akazienhonig mit Trüffel, 110 g","description":"\u003cp\u003eAkazienhonig und gefriergetrockneter schwarzer Trüffel. Köstliche Süße, gekennzeichnet durch eine schöne transparente goldgelbe Farbe mit zarten Trüffelblättern, eine ausgewogene Balance zwischen dem süßen Geschmack des Honigs und dem Duft des Trüffels. Hervorragend zu Käse, Ricotta, Obst und Eis.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291405500751,"sku":"500007","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/miele_110_58729123-33ff-4650-a1cb-b37489239c12.jpg?v=1757851988"},{"product_id":"trueffeljaeger-aufstrich-mit-sommertrueffel","title":"Crema del Tartufaio - Trüffelcreme, 80 g","description":"\u003cp\u003eTrüffeljäger Aufstrich – eine unverwechselbare Trüffelcreme mit intensivem Geschmack. Das Rezept des Trüffeljägers für einen Aufstrich auf Basis von Champignons, Kartoffeln und Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) – eine wahre Gaumenfreude aus der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEignet sich hervorragend als Aufstrich für Antipasti, Bruschetta oder Sandwiches. Verfeinert den Geschmack von Pizza, Calzone, gefüllten Teigtaschen, Pasta­gerichten (z. B. Penne) und sogar Fleischragouts oder Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291624718671,"sku":"500008","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Crema_del_tartufaio_ita.jpg?v=1749501919"},{"product_id":"trueffelcreme-toskana-mit-sommertrueffel","title":"Delizia di Funghi Porcini al Tartufo Bianco - Delikatesse aus Steinpilzen und weißem Trüffel, 75 g","description":"\u003cp\u003eEine exklusive und cremige Delikatesse aus hochwertigen Steinpilzen (Boletus edulis) und dem edlen Aroma des weißen Trüffels (Tuber magnatum Pico). Diese edle Kombination verleiht der Creme einen delikaten Geschmack und ein zartes Aroma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Pasta, insbesondere Linguine, oder als Aufstrich auf geröstetem Brot.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291686027599,"sku":"500009","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Delizia_di_funghi_porcini_al_tartufo_bianco_75g_2_bbcd19b2-0dae-400a-abc7-060c6baba2f4.jpg?v=1757850328"},{"product_id":"sommertrueffel-carpaccio-in-oel","title":"Carpaccio di Tartufo Estivo - Carpaccio aus Sommertrüffeln, 35 g","description":"\u003cp\u003eFein geschnittenes Carpaccio aus Sommertrüffeln (Tuber aestivum Vitt.) in Sonnenblumenöl, mit zartem Aroma und mildem Geschmack, abgerundet durch die typischen würzigen Noten der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als edler Belag für Crostini, zur Verfeinerung von Pasta, Risotto oder als aromatische Ergänzung zu gegrilltem Fleisch und Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55301602443599,"sku":"500010","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/carpaccio_35_g_4c39886f-9c05-497a-8196-9fba539d59dd.jpg?v=1768063858"},{"product_id":"pistaziencreme-mit-sommertrueffel","title":"Crema di Pistacchi al Tartufo - Pistaziencreme mit Trüffel, 80 g","description":"\u003cp\u003eEine raffinierte Pistaziencreme, die die edlen Aromen des Sommertrüffels (Tuber aestivum Vitt.) mit der natürlichen Süße der Pistazien vereint. Diese delikate Creme eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Anwendungen und verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Pizza, als Dip für Fleischgerichte oder als Begleitung zu mildem Käse wie Mozzarella.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55301749211471,"sku":"500011","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/CREMA_DI_PISTACCHI_AL_TARTUFO.jpg?v=1768067018"},{"product_id":"champignon-trueffel-mischung","title":"Bruschetta di cipolle al Tartufo - Zwiebelbruschetta mit Trüffel, 80 g","description":"\u003cp\u003eEine aromatische Mischung aus fein gehackten Champignons, Zwiebeln und edlem Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), verfeinert mit hochwertigem Sonnenblumen- und Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als köstlicher Belag für Bruschetta oder als raffinierte Zutat für Sandwiches und Burger. Diese vielseitige Spezialität verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note und ist in der gehobenen Küche nicht mehr wegzudenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55301962793295,"sku":"500012","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Bruschetta_di_Cipolle_con_Tartufo_ita_e99c1922-b999-4aed-a904-bee551c3c59a.jpg?v=1757852345"},{"product_id":"pecorino-toscano-mit-sommertrueffel","title":"Crema con Pecorino Toscano DOP e Tartufo - Aufstrich mit Pecorino Toscano DOP-Käse und Trüffel, 80 g","description":"\u003cp\u003eEine exquisite Kombination aus dem aromatischen Pecorino Toscano DOP und dem edlen Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.). Diese cremige Spezialität verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note und ist vielseitig einsetzbar. Mit etwas Kochwasser verrühren, damit er cremig und vollmundig wird. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Pasta, Risotto, Pizza oder als raffinierter Brotaufstrich. Die harmonische Verbindung von Käse und Trüffel schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55302191874383,"sku":"500013","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Cocciuto_crema_con_pecorino_toscano_DOP_al_tartufo_copia.jpg?v=1768063788"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/collections\/BlogFoto_620d88c8-1b03-4417-a600-45655702b5f6.jpg?v=1774711728","url":"https:\/\/casadeisapori.de\/collections\/selektia-italia.oembed","provider":"www.casadeisapori.de","version":"1.0","type":"link"}