{"title":"Principato di Lucedio","description":"\u003ch1\u003ePrincipato di Lucedio – italienischer Reis aus dem Piemont\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePrincipato di Lucedio steht für italienischen Reis aus dem Piemont, genauer aus der weiten Reisanbauregion rund um Vercelli. Dort, wo Wasser, flache Landschaft und jahrhundertealte Landwirtschaft zusammenkommen, liegt die ehemalige Zisterzienserabtei Lucedio – ein Ort, der eng mit der Geschichte des Reises in Norditalien verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ursprünge reichen bis ins Jahr 1123 zurück. Zisterziensermönche aus Burgund kamen nach Lucedio, machten das sumpfige Land nutzbar und legten die Grundlage für eine landwirtschaftliche Kultur, die bis heute prägend ist. Aus dieser Landschaft entwickelte sich eine der wichtigsten Reisregionen Europas. Wer heute Reis aus dem Piemont sucht, begegnet hier nicht nur einem Lebensmittel, sondern einem Stück italienischer Agrargeschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReis aus der Terra del Riso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Principato di Lucedio bewirtschaftet rund 500 Hektar Land innerhalb eines Regionalparks. Angebaut wird mit biologischen und integrierten Methoden, mit Aufmerksamkeit für Boden, Wasser und Landschaft. Der Betrieb verbindet die lange Geschichte des Ortes mit moderner Landwirtschaft und einer ruhigen, sorgfältigen Art der Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele Reissorten werden ohne Konservierungsstoffe in Schutzatmosphäre verpackt. So bleiben Frische, Aroma und die natürliche Qualität des Korns erhalten. Für die Küche bedeutet das: Reis, der klar in seiner Herkunft ist, zuverlässig gelingt und je nach Sorte genau das mitbringt, was ein gutes italienisches Reisgericht braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eItalienischer Reis für Risotto, Salate und Beilagen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReis von Principato di Lucedio ist keine anonyme Beilage. Er ist Teil der piemontesischen Esskultur und besonders dort zu Hause, wo Reis nicht nebenbei gekocht wird, sondern im Mittelpunkt steht: im Risotto, in Reissalaten, in Suppen, als Beilage zu Gemüse, Fisch, Fleisch oder mediterranen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Risotto beginnt mit der richtigen Reissorte. Das Korn soll Stärke abgeben, damit eine cremige Struktur entsteht, darf dabei aber nicht weich zerfallen. Es soll Brühe, Butter, Parmesan, Gemüse, Pilze oder Safran aufnehmen und trotzdem seinen eigenen Charakter behalten. Genau hier zeigt sich die Qualität klassischer italienischer Risottoreis-Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarnaroli, Arborio, Roma und Baldo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZum Sortiment von Principato di Lucedio gehören bekannte italienische Reissorten wie Carnaroli, Arborio, Roma und Baldo. Carnaroli gilt als eine der großen Sorten für Risotto: mit festem Korn, guter Kochstabilität und der Fähigkeit, eine cremige, elegante Textur zu entwickeln. Arborio ist ebenfalls ein Klassiker der italienischen Küche, etwas runder im Korn und beliebt für Risotto, Aufläufe und traditionelle Reisgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoma und Baldo sind vielseitige Sorten, die sich je nach Zubereitung für Risotto, Suppen oder gefülltes Gemüse eignen. Sie zeigen, wie unterschiedlich italienischer Reis sein kann: mal cremig und weich, mal körnig und strukturiert, mal zurückhaltend, mal aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBesondere Reissorten von Lucedio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeben klassischen Risottoreis-Sorten bietet Principato di Lucedio auch besondere Spezialitäten an. Dazu gehören aromatischer Langkorn-Duftreis, schwarzer und roter Vollkornreis, Sushi-Reis, schnell kochende Vollkornreis-Varianten sowie fertige Risotto-Mischungen auf Basis ausgewählter Reissorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Riso Aromatico ist ein italienischer Langkorn-Duftreis mit feinem, natürlichem Aroma. Er erinnert in seiner Art an bekannte Duftreissorten, bleibt aber klar italienisch in Herkunft und Charakter. Schwarzer und roter Reis bringen nussige, tiefere Noten in die Küche und eignen sich besonders gut für Reissalate, Gemüsegerichte und moderne mediterrane Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRisotto-Reis mit Herkunft und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer Risotto Reis kaufen möchte, achtet nicht nur auf den Namen der Sorte, sondern auch auf Herkunft und Verarbeitung. Bei Principato di Lucedio kommen diese Dinge zusammen: die Landschaft der Reisfelder im Piemont, die Erfahrung eines historischen Betriebs und eine Auswahl an Sorten, die für unterschiedliche Gerichte gedacht sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein klassisches Risotto braucht es nicht viel: guten Carnaroli oder Arborio Reis, eine gute Brühe, etwas Zeit, Butter, Parmesan und sorgfältiges Rühren. Der Reis verbindet die Zutaten, nimmt Aromen auf und bleibt doch spürbar. Diese Balance macht italienischen Risottoreis so besonders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuszeichnungen und Anerkennung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrincipato di Lucedio wurde für seine Arbeit im Bereich Reis offiziell ausgezeichnet. Bei den Piemonte Food Awards 2020 wurde das Unternehmen Sieger in der Kategorie Reis. Im Jahr 2021 folgte bei den Piemonte Food Awards eine besondere Erwähnung in derselben Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf den Produkten findet sich außerdem die Kennzeichnung „Riso Italiano – Origine Garantita dall’Ente Nazionale Risi“. Das ist kein Preis, sondern ein Herkunftshinweis für italienischen Reis. Für Kundinnen und Kunden ist es ein wichtiges Zeichen dafür, dass der Reis aus Italien stammt und im Kontext der italienischen Reiskultur steht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrincipato di Lucedio bei Casa dei Sapori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Casa dei Sapori passt Principato di Lucedio genau zu unserer Vorstellung guter italienischer Alimentari-Kultur: regional verwurzelt, geschichtlich gewachsen, sorgfältig verarbeitet und zugleich zugänglich für die tägliche Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produkte treten nicht laut auf. Sie überzeugen durch Herkunft, Sorte, Verarbeitung und den Geschmack eines Ortes, an dem Reis seit Jahrhunderten mehr ist als nur eine Beilage. Ob Carnaroli für Risotto, Arborio für klassische Reisgerichte, aromatischer Langkornreis, schwarzer Reis, roter Reis oder fertige Risotto-Mischungen: Lucedio steht für italienischen Reis mit Geschichte, Charakter und stiller Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Reis von Principato di Lucedio kauft, holt sich nicht einfach eine Packung Reis in die Küche, sondern ein Stück Piemont – mit seiner Weite, seiner Ruhe und seiner tiefen kulinarischen Tradition.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"products-lucedio-riso-aromatico-langkorn-duftreis-500g","title":"Lucedio Riso Lungo B Aromatico - Lucedio Langkorn Duftreis B, 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiso Aromatico – Langkorn-Duftreis von Principato di Lucedio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Riso Aromatico von Principato di Lucedio ist ein italienischer Langkorn-Duftreis mit feinem, natürlichem Aroma. Sein längliches Korn erinnert an bekannte Duftreissorten wie Basmati, bleibt dabei aber klar italienisch in Herkunft und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon vor dem Kochen zeigt dieser Reis einen zarten Duft, der an Jasmin und weiße Blüten erinnert. Während des Kochens entfaltet er ein warmes, intensiveres Aroma mit einer feinen Note von frisch gebackenem Brot. Dadurch wirkt er besonders einladend, ohne aufdringlich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch seine kurze Kochzeit und die lockere Struktur eignet sich Riso Aromatico sehr gut als Beilage zu Gemüse, Fisch, hellem Fleisch oder mediterranen Gerichten. Auch für Reissalate ist er eine schöne Wahl, da seine Körner länglich und angenehm duftig bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin besonderer Duftreis aus Italien – fein, aromatisch und vielseitig in der Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Principato di Lucedio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57995927322959,"sku":"220001","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/RisoAramatico.png?v=1781987115"},{"product_id":"carnaroli-reis-principato-di-lucedio-500g","title":"Lucedio Riso Carnaroli - Lucedio Carnaroli Reis, 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnaroli Reis von Principato di Lucedio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Carnaroli Reis von Principato di Lucedio gehört zu den klassischen Reissorten für ein gutes italienisches Risotto. Seine Körner bleiben beim Kochen angenehm bissfest und geben zugleich genügend Stärke ab, um dem Risotto seine typische cremige Konsistenz zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrincipato di Lucedio liegt im Piemont, in der Provinz Vercelli — einer der historischen Reisregionen Italiens. Das Unternehmen hat eine außergewöhnlich lange Geschichte: Es befindet sich auf dem Gelände der alten Abtei von Lucedio, die bereits 1123 von Zisterziensermönchen aus Burgund gegründet wurde. Die Mönche machten das umliegende Land urbar und führten hier im 15. Jahrhundert den Reisanbau ein. Bis heute gilt Lucedio als einer der bedeutenden Orte der italienischen Reiskultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnaroli zählt zu den Klassikern der italienischen Reiskultur und wird besonders für Risotto geschätzt – wegen seines festen Korns, seiner feinen Cremigkeit und seiner Fähigkeit, Aromen gut aufzunehmen. Carnaroli Reis eignet sich besonders gut für Salate und klassische Risotti mit Parmesan und Butter, mit Pilzen, Safran, Gemüse oder feinen Fleisch- und Fischfonds. Ein Reis mit klarer Herkunft, ruhigem Charakter und genau jener Struktur, die ein Risotto elegant und ausgewogen macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Principato di Lucedio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996453347663,"sku":"220002","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/RisoCarnaroli.png?v=1781985145"},{"product_id":"lucedio-arborio-reis-500g","title":"Lucedio Riso Arborio - Lucedio Arborio Reis, 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArborio Reis von Principato di Lucedio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio gehört zu den klassischen Reissorten für Risotto. Seine Körner sind etwas weicher im Biss als Carnaroli und geben beim Kochen viel Stärke ab. Dadurch entsteht ein besonders cremiges Risotto mit einer runden, geschmeidigen Konsistenz. Gleichzeitig braucht Arborio etwas Aufmerksamkeit am Herd, damit das Korn seinen feinen Kern behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrincipato di Lucedio liegt im Piemont, in der Provinz Vercelli, einer der historischen Reisregionen Italiens. Das Gut befindet sich auf dem Gelände der alten Abtei von Lucedio, die 1123 von Zisterziensermönchen aus Burgund gegründet wurde. Die Mönche machten das umliegende Land urbar und führten hier im 15. Jahrhundert den Reisanbau ein. Bis heute ist Lucedio eng mit der italienischen Reiskultur verbunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio eignet sich gut für klassische, eher cremige Risotti mit Butter und Parmesan, mit Gemüse, Pilzen, Safran oder einem leichten Fond. Ein Reis für Gerichte, bei denen die weiche, gebundene Textur im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Principato di Lucedio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996464390479,"sku":"220003","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/ArborioReis.png?v=1781986860"},{"product_id":"lucedio-riso-carnaroli-reis-500g","title":"Lucedio Riso Carnaroli - Lucedio Carnaroli Reis, 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnaroli Reis von Principato di Lucedio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Carnaroli Reis von Principato di Lucedio gehört zu den klassischen Reissorten für ein gutes italienisches Risotto. Seine Körner bleiben beim Kochen angenehm bissfest und geben zugleich genügend Stärke ab, um dem Risotto seine typische cremige Konsistenz zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrincipato di Lucedio liegt im Piemont, in der Provinz Vercelli — einer der historischen Reisregionen Italiens. Das Unternehmen hat eine außergewöhnlich lange Geschichte: Es befindet sich auf dem Gelände der alten Abtei von Lucedio, die bereits 1123 von Zisterziensermönchen aus Burgund gegründet wurde. Die Mönche machten das umliegende Land urbar und führten hier im 15. Jahrhundert den Reisanbau ein. Bis heute gilt Lucedio als einer der bedeutenden Orte der italienischen Reiskultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnaroli zählt zu den Klassikern der italienischen Reiskultur und wird besonders für Risotto geschätzt – wegen seines festen Korns, seiner feinen Cremigkeit und seiner Fähigkeit, Aromen gut aufzunehmen. Carnaroli Reis eignet sich besonders gut für Salate und klassische Risotti mit Parmesan und Butter, mit Pilzen, Safran, Gemüse oder feinen Fleisch- und Fischfonds. Ein Reis mit klarer Herkunft, ruhigem Charakter und genau jener Struktur, die ein Risotto elegant und ausgewogen macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Principato di Lucedio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996479824207,"sku":"220004","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/RisoCarnaroli500g-1kg-5kg.jpg?v=1781987295"},{"product_id":"lucedio-carnaroli-reis-1-kg","title":"Lucedio Riso Carnaroli - Lucedio Carnaroli Reis, 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArborio Reis von Principato di Lucedio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio gehört zu den klassischen Reissorten für Risotto. Seine Körner sind etwas weicher im Biss als Carnaroli und geben beim Kochen viel Stärke ab. Dadurch entsteht ein besonders cremiges Risotto mit einer runden, geschmeidigen Konsistenz. Gleichzeitig braucht Arborio etwas Aufmerksamkeit am Herd, damit das Korn seinen feinen Kern behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrincipato di Lucedio liegt im Piemont, in der Provinz Vercelli, einer der historischen Reisregionen Italiens. Das Gut befindet sich auf dem Gelände der alten Abtei von Lucedio, die 1123 von Zisterziensermönchen aus Burgund gegründet wurde. Die Mönche machten das umliegende Land urbar und führten hier im 15. Jahrhundert den Reisanbau ein. Bis heute ist Lucedio eng mit der italienischen Reiskultur verbunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio eignet sich gut für klassische, eher cremige Risotti: mit Butter und Parmesan, mit Gemüse, Pilzen, Safran oder einem leichten Fond. Ein Reis für Gerichte, bei denen die weiche, gebundene Textur im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Principato di Lucedio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996498927951,"sku":"220005","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/RisoCarnaroli500g-1kg-5kg_72d8dea9-7c24-4fbf-ac72-46bd7b99b81d.jpg?v=1781987738"},{"product_id":"lucedio-riso-arborio-reis-500g","title":"Lucedio Riso Arborio - Lucedio Arborio Reis, 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArborio Reis von Principato di Lucedio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio gehört zu den klassischen Reissorten für Risotto. Seine Körner sind etwas weicher im Biss als Carnaroli und geben beim Kochen viel Stärke ab. Dadurch entsteht ein besonders cremiges Risotto mit einer runden, geschmeidigen Konsistenz. Gleichzeitig braucht Arborio etwas Aufmerksamkeit am Herd, damit das Korn seinen feinen Kern behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrincipato di Lucedio liegt im Piemont, in der Provinz Vercelli, einer der historischen Reisregionen Italiens. Das Gut befindet sich auf dem Gelände der alten Abtei von Lucedio, die 1123 von Zisterziensermönchen aus Burgund gegründet wurde. Die Mönche machten das umliegende Land urbar und führten hier im 15. Jahrhundert den Reisanbau ein. Bis heute ist Lucedio eng mit der italienischen Reiskultur verbunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio eignet sich gut für klassische, eher cremige Risotti: mit Butter und Parmesan, mit Gemüse, Pilzen, Safran oder einem leichten Fond. Ein Reis für Gerichte, bei denen die weiche, gebundene Textur im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Principato di Lucedio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996515508559,"sku":"220006","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/RisoArborio500g-1kg-5kg.jpg?v=1781988119"},{"product_id":"lucedio-riso-arborio-reis-1-kg","title":"Lucedio Riso Arborio - Lucedio Arborio Reis, 1 kg","description":"\u003cp\u003eArborio Reis von Principato di Lucedio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio gehört zu den klassischen Reissorten für Risotto. Seine Körner sind etwas weicher im Biss als Carnaroli und geben beim Kochen viel Stärke ab. Dadurch entsteht ein besonders cremiges Risotto mit einer runden, geschmeidigen Konsistenz. Gleichzeitig braucht Arborio etwas Aufmerksamkeit am Herd, damit das Korn seinen feinen Kern behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrincipato di Lucedio liegt im Piemont, in der Provinz Vercelli, einer der historischen Reisregionen Italiens. Das Gut befindet sich auf dem Gelände der alten Abtei von Lucedio, die 1123 von Zisterziensermönchen aus Burgund gegründet wurde. Die Mönche machten das umliegende Land urbar und führten hier im 15. Jahrhundert den Reisanbau ein. Bis heute ist Lucedio eng mit der italienischen Reiskultur verbunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio eignet sich gut für klassische, eher cremige Risotti: mit Butter und Parmesan, mit Gemüse, Pilzen, Safran oder einem leichten Fond. Ein Reis für Gerichte, bei denen die weiche, gebundene Textur im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Principato di Lucedio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996530680143,"sku":"220007","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/RisoArborio500g-1kg-5kg_ef45e00b-6cc4-49d3-b41f-49a811361346.jpg?v=1781988561"},{"product_id":"lucedio-linsen-500g","title":"Lucedio Lenticchie - Lucedio Linsen, 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLinsen von Principato di Lucedio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Linsen von Principato di Lucedio sind eine schlichte, vielseitige Zutat für die italienische Alltagsküche. Sie haben einen angenehm erdigen Geschmack, kochen relativ schnell gar und behalten dabei ihre feine, natürliche Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLucedio steht vor allem für Reis, doch auch Hülsenfrüchte gehören zum Sortiment des piemontesischen Guts. Principato di Lucedio liegt in der Provinz Vercelli, auf dem Gelände der alten Abtei von Lucedio, die 1123 von Zisterziensermönchen gegründet wurde. Ein Ort mit langer landwirtschaftlicher Geschichte, geprägt von Feldern, Wasserläufen und einer tief verwurzelten Reiskultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Linsen eignen sich für Suppen, Eintöpfe, Cremesuppen, warme Salate oder als Beilage zu Gemüse, Salsiccia, Cotechino oder geschmortem Fleisch. Vor dem Kochen kurz unter fließendem Wasser abspülen und anschließend in leicht gesalzenem Wasser sanft garen. Ein ehrliches Grundprodukt für eine ruhige, gute Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Principato di Lucedio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996559974735,"sku":"220008","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Linsen.png?v=1781989007"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/collections\/DSC0309-1.jpg?v=1781967368","url":"https:\/\/casadeisapori.de\/collections\/principato-di-lucedio.oembed","provider":"www.casadeisapori.de","version":"1.0","type":"link"}