{"title":"Eingelegte Antipasti","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEingelegte Antipasti\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEingelegte Antipasti gehören zu den stillen Klassikern der italienischen Vorratsküche. Sie stehen nicht laut im Mittelpunkt, aber sie bringen genau jene Tiefe auf den Tisch, die ein einfaches Essen besonders machen kann: Gemüse, Oliven, Artischocken oder andere Spezialitäten, sorgfältig eingelegt in Öl, Essig oder Salzlake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn Italien sind Antipasti mehr als nur ein Auftakt vor dem Essen. Sie erzählen viel über regionale Küche, über Erntezeiten und über die alte Kunst, gute Zutaten haltbar zu machen. Mal sind sie mild und fein, mal würzig, mediterran oder leicht säuerlich – immer aber mit dem Gedanken, aus wenigen Dingen etwas Gutes entstehen zu lassen. Besonders in kleinen alimentari, auf Märkten oder bei Familienbetrieben findet man diese Art von Produkten: schlicht, ehrlich und mit einem klaren Bezug zur Herkunft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEingelegte Antipasti passen wunderbar zu einem kleinen Aperitivo, zu Käse, Salumi, geröstetem Brot oder Focaccia. Sie machen sich gut auf einer Antipasti-Platte, können aber auch Pasta, Salate, Sandwiches oder warme Gerichte bereichern. Ein Glas eingelegte Artischocken, Oliven oder Gemüse im Vorratsschrank ist oft genau das Detail, das einem einfachen Abendessen mehr Charakter gibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür Casa dei Sapori wählen wir eingelegte Antipasti, die nicht wie anonyme Massenware schmecken. Uns interessieren Produkte von kleinen und handwerklich arbeitenden Herstellern, bei denen Gemüse, Olivenöl, Kräuter und Verarbeitung zusammenpassen. Es geht nicht um überladene Rezepturen, sondern um saubere, gut gemachte italienische Spezialitäten, die man gerne öffnet, auf den Tisch stellt und mit anderen teilt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn dieser Kollektion finden Sie eingelegte italienische Antipasti, Oliven, Gemüsekonserven und mediterrane Spezialitäten für Aperitivo, Vorspeisen, Antipasti-Platten und die gute Alltagsküche. Ideal für alle, die italienische Feinkost online kaufen möchten und dabei Wert auf Herkunft, Geschmack und sorgfältig ausgewählte Hersteller legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-caponata","title":"La Caponata - gemischtes Gemüse in Olivenöl, 290 g","description":"\u003cp\u003eDie Caponata von Fratelli Burgio ist anders: Sie besteht aus sieben frischen Gemüsesorten, die sorgfältig von Hand geschnitten und separat gekocht werden, um die Aromen zu unterscheiden und einen harmonischen, homogenen Geschmack zu erzeugen. Sie ist perfekt, um den ganzen Geschmack Siziliens zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als Antipasto, Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder einfach als köstlicher Brotaufstrich.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Burgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54769141875023,"sku":"200003","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/La_Caponata.jpg?v=1743530421"},{"product_id":"cappuliato-di-pomodoro","title":"Cappuliato di Pomodoro -  gehackte sonnengetrocknete Tomaten in Öl, 190 g","description":"\u003cp\u003eAromatische Tomatenpaste aus Sizilien – intensiv, würzig, handgemacht. Diese Würzpaste wird aus langsam an der Sonne getrockneten Tomaten hergestellt, die traditionell wie früher getrocknet und anschließend fein zerkleinert wurden. Verfeinert mit einer harmonischen Mischung aus frischen Kräutern, Kapern, Fenchelsamen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Chili, entsteht ein intensiver Geschmack, der an die Sonne Siziliens erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Bruschetta, Pasta-Saucen, Salaten oder als Dip für frisches Brot. Auch als raffinierte Zutat in Dressings oder zu gegrilltem Gemüse ein Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Burgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54779308605775,"sku":"200001","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Cappuliato_di_Pomodoro.jpg?v=1743529985"},{"product_id":"cipolla-in-agrodolce","title":"Cipolla in agrodolce - süßsauer eingelegte weiße Zwiebel, 290 g","description":"\u003cp\u003eDie weiße Zwiebel ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Fratelli Burgio präsentiert sie in einer harmonischen süß-sauren Komposition: sanft geschmort in hochwertigem nativem Olivenöl extra, verfeinert mit Weißweinessig, edlem Balsamico-Essig und einer Prise Zucker. Ein Hauch von Minze, Pinienkernen und Sultaninen rundet das Geschmackserlebnis ab. Diese traditionelle Zubereitung bewahrt den natürlichen Geschmack der Zwiebel und verleiht ihr eine ausgewogene Süße und Säure.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Burgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54779460911439,"sku":"200002","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Cipolla_in_Agrodolce.jpg?v=1743529816"},{"product_id":"zwiebel-apfel-aufstrich-composta-di-cipolla-e-mela-100g","title":"Composta di Cipolla e Mela - Zwiebel-Apfel-Aufstrich, 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Composta di Cipolla e Mela von Masseria Calongo\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter Fruchtaufstrich aus süßen Äpfeln und aromatischen Zwiebeln – handwerklich hergestellt im Herzen Apuliens.\u003cbr\u003eDiese besondere Kombination vereint die natürliche Süße von Äpfeln mit der würzigen Note frischer Zwiebeln und schafft so ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\u003cbr\u003eSein ausgewogen süßer Geschmack macht diesen Aufstrich zu einer idealen Begleitung zu rotem Fleisch, Gourmet-Sandwiches oder Hamburgern. Ebenso harmoniert er hervorragend mit einer fein zusammengestellten Käseplatte und verleiht Antipasti oder Crostini eine besondere Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Calongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55935546163535,"sku":"700001","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Gemini_Generated_Image_wdhsvwdhsvwdhsvw.png?v=1768069659"},{"product_id":"zwiebel-thymian-konfituere-composta-di-cipolla-e-timo-100g","title":"Composta di Cipolla e Timo - Zwiebel-Thymian-Aufstrich, 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Composta di Cipolla e Timo von Masseria Calongo\u003c\/strong\u003e ist ein feiner, handgefertigter Aufstrich aus süßen, schonend gekochten Zwiebeln, veredelt mit aromatischem Thymian und Rosmarin – zwei der charakteristischsten Kräuter Apuliens. Diese Kombination verleiht der Spezialität ihren unverwechselbaren mediterranen Charakter: würzig, aromatisch und zugleich angenehm mild-süß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank dieser raffinierten Balance passt die Composta hervorragend zu gegrilltem oder gekochtem Fleisch sowie zu Wildgerichten. Auch auf einer Käseplatte entfaltet sie ihr volles Potenzial – ob zu kräftig gereiftem Pecorino oder zu milden, halbfesten Sorten. Ebenso eignet sie sich ideal als Belag für Crostini, Gourmet-Sandwiches oder Burger und bringt ein Stück Apulien direkt auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin kulinarisches Erlebnis, das die Düfte und Aromen der mediterranen Küche einfängt und Erinnerungen an einen Urlaub in Süditalien wachruft.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Calongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55935787073871,"sku":"700002","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Gemini_Generated_Image_uvp3p4uvp3p4uvp3.png?v=1768069854"},{"product_id":"melanzane-sottolio-auberginen-in-oel-240g","title":"Melanzane Sott´olio -Eingelegte Auberginen in nativem Olivenöl extra, 220 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Melanzane Sott’olio von Masseria Calongo \u003c\/strong\u003everbinden handwerkliche Sorgfalt mit dem unverwechselbaren Aroma der apulischen Küche. Frische, von Hand geerntete Auberginen werden nach traditioneller Rezeptur vorbereitet, fein geschnitten, leicht gesalzen und schonend in Essig mariniert. Anschließend in hochwertigem nativem Olivenöl extra eingelegt, behalten sie ihre natürliche Struktur, während das Öl ihre Aromen verfeinert und intensiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht eine raffinierte Delikatesse mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus zartem Biss, feiner Säure und fruchtiger Olivennote. Der charakteristische, leicht bittere Ton der Aubergine und eine dezente Chili-Note verleihen dem Produkt Tiefe und machen es vielseitig einsetzbar: als Vorspeise, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als raffinierte Ergänzung zu kräftigem Käse. Auch auf frischem Brot oder Brötchen entfalten die eingelegten Auberginen ihr volles Aroma – am besten begleitet von einem Glas vollmundigem Primitivo oder einem spritzigen Racemo.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Calongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55935837274447,"sku":"700004","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Melanzane-Sottolio-240.jpg?v=1768063552"},{"product_id":"giardiniera-in-agrodolce-suess-sauer-gemuese-280g","title":"Giardiniera in Agrodolce - Süß-sauer eingelegtes Gemüse, 280 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Giardiniera in Agrodolce von Masseria Calongo\u003c\/strong\u003e ist ein typisches Produkt der italienischen Tradition und bringt den authentischen Geschmack Apuliens direkt auf den Tisch. Frisches, von Hand geerntetes Gemüse wird sorgfältig vorbereitet, in feine Stücke geschnitten und schonend in einer süß-sauren Marinade aus Essig, Zucker und Salz eingelegt. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus zarten, knackigen Texturen und einer ausgewogenen Balance von Süße und Säure, das jedes Gericht bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses eingelegte Gemüse ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Es eignet sich perfekt als Antipasti auf Crostini oder Bruschetta, als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten oder als besondere Note auf Käseplatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Calongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55935878824271,"sku":"700005","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/giardiniera_agrodolce_trasparente_280g-Mockup2.jpg?v=1757875695"},{"product_id":"carciofi-sottolio-artischocken-in-olivenoel-240g","title":"Carciofi Sott´olio - Artischocken in nativem Olivenöl extra, 220 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Carciofi Sott’olio von Masseria Calongo\u003c\/strong\u003e werden sorgfältig von Hand geerntet und verarbeitet, sodass die Artischockenfilets ihren natürlichen Geschmack und ihre zarte Konsistenz bewahren und sich ideal für vielseitige kulinarische Kreationen eignen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb weniger Stunden nach der Ernte werden die frischen Artischocken von Hand mit einem kleinen Messer behutsam gedreht, um die äußeren Blätter zu entfernen. Anschließend werden sie in zarte Spalten geschnitten und sorgfältig manuell in Gläser mit hochwertigem, nativem Olivenöl extra eingelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine knackige und fleischige Artischocke, deren Aroma und Frische mit frisch geerntetem Gemüse vergleichbar sind. Sie vereint feinen Geschmack mit zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen und kann das ganze Jahr über genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank ihres Geschmacks und ihrer Knackigkeit eignen sie sich gut als Vorspeise. Ideal als Beilage zu Hauptgerichten, können sie auch zum Würzen von grünen Salaten, Reis- oder Nudelsalaten verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Calongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55935925715279,"sku":"700006","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/files\/Carciofi-Sottolio-240.jpg?v=1768063618"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3288\/9423\/collections\/Carciofi-SottolioKORR_f1b3daa8-2279-4b32-ae0f-065052e9bf40.jpg?v=1781201860","url":"https:\/\/casadeisapori.de\/collections\/eingelegte-antipasti.oembed","provider":"www.casadeisapori.de","version":"1.0","type":"link"}